Em FocoAzeite: Quebras na ordem dos 60% mas de “excelente qualidade”
Azeite: Quebras na ordem dos 60% mas de “excelente qualidade”
Maiores quebras são sentidas no Alto Douro, onde chegam aos 60 por cento. Os motivos estão relacionados com um verão muito quente e sem chuva que afetou a produção do fruto. Do outro lado, está a produção em Valpaços, que sentiu “uma pequena quebra”, a rondar os cinco por cento. Além disso, neste concelho o setor tem vindo a ganhar cada vez mais peso e há muitos jovens a plantar olival
Em Trás-os-Montes e Alto Douro, as quebras variam muito de região para região. Na zona da Terra Quente, as quebras não são “significativas”, rondando os 10 por cento, no entanto a qualidade é “excelente”, como nos confirmou Hélder Teixeira, diretor executivo da Cooperativa de Olivicultores de Vila Flor e Ansiães (COVFA). “A nossa grande qualidade está relacionada com a azeitona produzida, que mais ninguém tem, como a verdeal transmontana, madural, cobrançosa e cordovil”. Depois, o clima, “que é diferente de outras regiões do país”, aliado aos novos processos de fabrico que vão sendo adotados, “dá-lhe um sabor único, que os consumidores gostam e preferem”, explicou este responsável, adiantando que falta apenas plantar mais olival.
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