Segundo dados do Recenseamento Agrícola de 2009, entre 1999 e 2009 verificou-se uma diminuição de cerca de 27% do número de explorações agrícolas, resultado do desaparecimento das explorações de menores dimensões. A ocupação cultural nos últimos dez anos traduziu-se por uma diminuição significativa de terras aráveis e o consequente aumento das superfícies das pastagens e prados permanentes. A título de exemplo, a Superfície Agrícola Utilizada (SAU) na Finlândia é quase exclusivamente constituída pelas terras aráveis (98%) enquanto que em Portugal esse valor não vai além dos 32%. A somar a este problema temos outro, não menos preocupante, que se prende com o envelhecimento dos agricultores portugueses. Segundo aquele documento, 48% têm mais de 65 anos,
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