Na sua terceira edição, o concurso que veio para mostrar as qualidades superiores do tomate coração de boi do Douro volta a reunir especialistas para elegerem o melhor tomate da temporada, integrando o júri chefes de cozinha de referência, como Vítor Sobral, Miguel Castro e Silva e Leopoldo Calhau, enólogos, jornalistas e outros atores na área da gastronomia.
O entusiasmo que a iniciativa gerou nas anteriores edições faz adivinhar uma competição participada e espírito festivo. Terminado o apuramento do vencedor, pelas 18h30, tem lugar o jantar volante, acompanhado dos vinhos trazidos por cada um dos participantes, e o convívio entre produtores concorrentes, júri e visitantes, numa saudável troca de conversas e argumentos.
Esta estrela de verão merece um concurso que lhe dê fama, até porque tem, no Douro, argumentos para tal vaidade. Muita luz e grandes amplitudes térmicas, típicas da região, reforçam as qualidades de textura, sabor e suculência deste fruto carnudo e com poucas sementes. São estas virtudes naturais que os produtores de vinho do Douro valorizam quando mantêm vivas as hortas de quinta e a produção do tomate, ainda que numa escala familiar e de produção local. É este também um modo de promover o território, a sua diversidade de produto e originalidade.
A participação no concurso é gratuita, sendo a inscrição no jantar volante de 25 euros. Convidam-se os participantes a trazer uma garrafa de vinho para partilhar. As inscrições para o jantar são limitadas e requerem reserva prévia via e-mail (greengrape@greengrape.pt).
Festa na aldeia
Em parceria com o Projeto Capella, a prova de tomate regressa, no dia 25 de agosto, a partir das 17h30, desta vez na capela barroca da aldeia de Arroios, nos arredores de Vila Real. Aberta a todos e sem júri nem pontuações, a prova irá explorar a combinação do tomate com diferentes perfis de azeite e flor de sal e será coordenada pelo próprio presidente do Júri do Concurso Tomate Coração de Boi, Francisco Pavão, nome amplamente conhecido no setor do azeite. Em modo de tempero, participa ainda nesta degustação Jorge Raiado, da Salmarim, empresa algarvia de sal marinho.
Terminada a prova, os participantes são convidados a participar, no largo da aldeia, na X edição do Mercadinho da Capella, um misto de venda de produtos das hortas locais, com destaque para o tomate, e outros, e lugar de festa, com animação e petiscos.
A participação nesta prova é gratuita, mas aconselha-se reserva para greengrape@greengrape.pt.
Integram a organização do Concurso Tomate Coração de Boi Abílio Tavares da Silva, produtor dos vinhos Foz Torto e apaixonado hortelão, e Celeste Pereira, proprietária da Greengrape.
