A iniciativa partiu de uma parceria entre o município e a Cooperativa Agropecuária Mirandesa, entidade gestora da raça de bovinos mirandesa, sedeada em Vimioso, justificada, como refere comunicado, na “mais-valia que representa a carne mirandesa para toda a região”, sublinhando que “o solar da raça abrange seis concelhos: Miranda do Douro, Mogadouro, Vimioso, Bragança, Macedo de Cavalheiros, Vinhais”.
A Posta à Mirandesa é um dos produtos gastronómicos reconhecidos nacional e internacionalmente pela sua genuinidade, autenticidade e excecional qualidade. Jorge Fidalgo, presidente do município, lembra que “quem visita o território, raramente vai embora sem comer a Posta à Mirandesa”, acrescentando que “neste festival, garantidamente, os visitantes vão comer a verdadeira e única Posta à Mirandesa, para além
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