Pincães transforma azeitona no “mais puro azeite”

A produção de azeite foi durante muitos anos uma das culturas anuais que fazia parte da economia familiar em Pincães, no concelho de Montalegre, e pelo terceiro ano consecutivo, o lagar comunitário voltou a transformar a azeitona no mais puro azeite.


A atividade suscitou a curiosidade e avivou as melhores memórias.

David Teixeira, vice-presidente da Câmara Municipal de Montalegre, considera que se trata de “uma produção singular daquela zona” que “foge à matriz cultural do Alto Barroso”. Um produto nobre que no passado “fechava um ciclo alimentar e agrário de auto subsistência familiar” e2 que, atualmente, “é um cartaz tur

 

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