Aida Sofia Lima

O pastel de amêndoa que agora é da Dona Antoninha

Empresária de Vimioso iniciou processo de certificação de produto único no país, procurando torná-lo ex-líbris do concelho.

 


Sem se conhecer bem a sua origem, o pastel de amêndoa de Vimioso há muito que povoa a memória gastronómica de todos os que o conhecem. E porque a receita, ao longo dos séculos, passou de boca em boca, não se perdeu, mas são poucos os que ainda hoje o confecionam.

Edite Domingues, empresária de Vimioso, há quase duas décadas que ajuda a sogra a confecionar o doce

 

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