Os detalhes que compõem esta mesa de Trás-os-Montes e Alto Douro foram desvendados no domingo, em Reguengos de Monsaraz.
Um dos pratos desta mesa foi criado em 1947, as famosas Tripas aos Molhos, que fazem as delícias de quem visita a região.
Proveniente dos melhores pastos do Alvão e Marão, e com qualidade acima da média, a carne Maronesa-DOP foi selecionada para surpreender e conquistar os paladares de quem a saborear. E como o valor gastronómico pode ser apresentado de diversas formas, a terceira iguaria é composta por carne Maronesa picada no interior de massa folhada, dando origem ao tão peculiar “Covilhete”.
E se “à refeição água não”, o acompanhamento apresentado recai sobre dois vinhos elegantes, que transmitem sensações através do paladar que só o vinho de Vila Real consegue proporcionar, devido às
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