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Segundo Paulo Russel, coordenador de marketing e comunicação do IVDP, “o Baixo Corgo tem um papel fundamental nos vinhos”, lembrando que “em 2020, o Douro Superior estava na moda, mas, hoje, o consumidor quer o tipo de vinho que se faz no Baixo Corgo”.
“A moda dos vinhos super extraídos, cheios de concentração e com fruta madura não é o que o consumidor quer hoje em dia. Quer vinhos frescos, com menos cor. Daí haver cada vez mais enólogos a ‘cheirar’ o Baixo Corgo, à procura de vinhas altas”, explica.
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