Afinal, só nesta aldeia é que se produz este bolo, que vai sendo cada vez mais conhecido e apreciado. É um produto secular e típico da época da Páscoa, só se fazia antigamente nessa altura. Há uns anos passou a ser feito para as Feiras do Folar e da Castanha, conhecendo novos horizontes. Já pode ser adquirido nos certames do concelho, mas continua a ser produzido exclusivamente na localidade, por quem aprendeu com as gerações anteriores. Lita Teixeira é um exemplo disso. Recebeu a receita da mãe, que já tinha aprendido os segredos com a avó.
“Isto já é muito antigo, passa de geração em geração”, conta. Há segredos que não revela, mas a massa, que se assemelha à do folar, embora seja doce, tem de ter sabor a canela e laranja. “A maneira de o fazermos torna-o especial”, em especial o tempo que está a descansar. No domingo, esteve mais uma vez a vender o bolo tradicional, folar e bola de azeite, produtos que em “alguns anos não chegam”.
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