Para além das amêndoas cobertas, Torre de Moncorvo é conhecido a nível gastronómico pelas famosas migas e peixes do rio. Esta iguaria é confecionada com os peixes dos rios Douro e Sabor, pescados diariamente na única aldeia piscatória de Trás-os-Montes, a Foz do Sabor, através dos tradicionais barcos rabelos. A atividade piscatória é ainda o sustento de várias famílias desta freguesia, que durante a noite pescam o peixe, e que logo pela manhã entregam nos restaurantes e vendem à população local.
Os peixinhos do rio podem ser apreciados de diversas formas: fritos, em molho de escabeche, assados ou cozidos em posta, mas sempre acompanhados com as famosas migas de peixe.
Os visitantes podem provar este petisco nos restaurantes aderentes, junto à Foz do Sabor no “Restaurante Lameirinho” e “Primavera”, mas também nos restaurantes “As Piscinas”, “The Garden House” e “O Artur”.
A animação decorre na Praia Fluvial da Foz do Sabor, no sábado, com o programa Feiras e Festas.
Com esta iniciativa, a organização pretende promover os pratos típicos confecionados com as migas e os peixes do rio, ao mesmo tempo que se promove a última aldeia piscatória de Trás-os-Montes e o idílico espaço de lazer da Praia Fluvial da Foz do Sabor.
