Em FocoO segredo para o sucesso

O segredo para o sucesso

Numa altura em que a Páscoa se aproxima, Valpaços assume um especial destaque com a sua tradicional Feira do Folar, que já vai na 19ª edição. Numa reportagem mais alargada fomos tentar saber o segredo deste bolo que tem adeptos por todo o país e também no estrangeiro, sobretudo entre os nossos emigrantes.

Desde há muito tempo que pela Páscoa, as mulheres se organizavam para a confeção do folar. Segundo os mais velhos, apenas se comia folar nesta altura do ano, pois ficava caro fazê-lo para a grande maioria das famílias valpacenses.

Em Trás-os-Montes, o dia de Páscoa sempre foi “muito especial”, já que os transmontanos abrem a porta das suas casas para receber “Jesus Cristo”. O padre ou membros da paróquia apresentam a bênção pascal aos seus paroquianos e “comem um pouco de folar”, que antigamente também era um presente que os padrinhos e madrinhas davam aos seus afilhados para quebrar o período de grande jejum, durante a quaresma.

Hoje, esta tradição ainda se mantém, no entanto agora as

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