Um Tubulado de Legumes e Cogumelos em três texturas, são dois pratos do Chef José Fernandes (Bistro Terrace Quinta do Tedo), que fazem parte da lista de 140 finalistas regionais das "7 Maravilhas da Nova Gastronomia" da RTP.
Um painel de especialistas com elementos dos 18 distritos de Portugal Continental e das duas regiões autónomas, realizou a primeira seleção dos estabelecimentos, e entre eles está o Bistro Terrace – Quinta do Tedo.
Desde o dia 12 de julho estão a decorrer as eliminatórias regionais, num total de 14 programas transmitidos em direto na RTP. Serão apurados sete candidatos por categoria, num total de 49 pré-finalistas.
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