A Bôla de Lamego é uma iguaria tradicional da região há muitos anos, embora a sua origem seja desconhecida. Segundo alguns, terá surgido para celebrar a proclamação de D. Afonso Henriques como rei de Portugal na Igreja de Santa Maria Maior, em Almacave.
A pastelaria Dalila, fundada em 1958, foi a primeira a colocá-las à venda. No entanto, quando foi fundada, as bolas ainda não faziam parte do negócio. A pastelaria dedicava-se à doçaria tradicional, nomeadamente a pastéis, pão de ló, bolos reis e outros produtos. Foi apenas em 1960 que a história das “Bôlas de Lamego” realmente começou.
A VTM conversou com José Borges Pinto, gerente da Pastelaria Dalila, que revelou que as bolas já existiam na região, mas eram apenas feitas por particulares para consumo próprio e em ocasiões especiais. Não eram comercializadas e cada família tinha a sua própria receita. “Em dias de festa e aniversários, as pessoas faziam o que hoje é conhecido como Bôla de Lamego, que, na altura, era apenas uma bola tradicional em cada casa.”
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