Apesar da quebra de produção que se fez sentir nos soutos, em muito devido ao verão rigoroso e à falta de água sentida nesse período, o presidente da câmara municipal de Valpaços, Amílcar Almeida, garantiu que “a qualidade se manterá” no topo.
O certame será composto por oitenta expositores onde haverá um pouco de tudo o que é produzido no concelho, desde vinho, azeite, mel, fumeiro e artesanato, mas a rainha será mesmo a castanha. “Valpaços é um dos concelhos que mais representa o setor primário em termos de produtos de excelência, mas esta feira é uma forma de promover, em especial, a castanha Judia, que é a rainha e tem uma maior expressão em todo o concelho, além de enobrecer a Terra Fria”, enalteceu o autarca.
Para o presidente da junta de freguesia, António Costa, a qualidade do fruto é elevada, o que é bastante importante, porque representa o sustento de várias famílias. “Cerca de 90 por cento das famílias dedicam-se à produção da castanha. Há quem cultive também batatas, vinho
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