Vocacionado para formar alunos na área da cozinha e da produção alimentar, as aulas decorrem no Museu do Vinho, após ter sido assinado o protocolo de colaboração entre o presidente do Instituto Politécnico da Guarda (IPG), pelo presidente da Câmara Municipal de S. João da Pesqueira e por José Rodrigues, presidente da Associação de Desenvolvimento do Ensino e Formação Profissional do Alto Douro, proprietária da escola ESPRODOURO.
Em declarações à VTM, Joaquim Brigas, presidente do IPG,
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