Duas mulheres detidas, uma fábrica de enchidos encerrada e vários produtos apreendidos, devido à falta de condições, foi o resultado de uma operação conjunta da Polícia de Segurança Pública (PSP), da Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) e da Câmara Municipal de Bragança.
Em comunicado, as autoridades revelam que apreenderam 310 quilos de produtos, no valor de 1865 euros, impróprios para consumo, tendo detido duas mulheres e suspendido a atividade da fábrica, onde os enchidos eram produzidos.
A PSP de Bragança identificou esta situação através de uma ação de rotina, onde descobriu que ali era evidente “o processamento de carnes, em total desrespeito pelas normas legais e compromisso com a saúde pública”.
Depois de detetar o caso, a PSP contactou a ASAE, que se deslocou ao local, assim como a veterinária municipal e o delegado de saúde.
De acordo com as autoridades, os produtos encontravam-se em instalações “sem garantias mínimas de condições técnico funcionais, que colocavam em causa, de forma séria, a higiene e a salubridade”.
Os produtos (carne de porco, presuntos e enchidos), estavam impróprios para consumo, uma vez que estavam “queimados pelo gelo, com alterações de coloração, desidratados e com bolores e, alguns, com cheiro nauseabundo, em virtude de estarem putrefactos
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