A "Festa dos Povos" tem um programa cultural diversificado e temático, com recriações históricas, mercado galaico-romano, área gastronómica, espetáculos e cortejos, envolvendo perto de 120 expositores (artesãos, artífices e mercadores) e centenas de figurantes. Numa azáfama constante do quotidiano da antiga Aquae Flaviae, marcarão presença no certame os diversos povos galaicos, os legionários romanos, gladiadores, senadores, mendigos, escravos, falcoeiros e até divindades.
Localizado entre as Alamedas do Tabolado e de Trajano, o certame promete muita animação, gastronomia típica e surpresas no mercado instalado no local, proporcionando momentos de convívio e de valorização dos saberes e sabores ancestrais.
O evento é organizado pelo Município de Chaves e pelos Empreendimentos Hidroelétricos do Alto Tâmega e Barroso.