O novo projeto de educação ambiental desta instituição envolve toda a comunidade escolar e quer ajudar a despertar as consciências para a necessidade de adotar, desde tenra idade, uma alimentação mais saudável.
Lançadas as sementes, os mais pequenos são, a partir de agora, envolvidos no processo de cultivo de diversas leguminosas, vegetais e frutos. Vão plantar, regar, tratar e colher para, no final, saborearem o produto do seu trabalho nas refeições servidas no refeitório.
Recorde-se que o projeto pedagógico da creche e do jardim de infância da Misericórdia de Lamego tem em conta as reais necessidades de cada criança, respeitando o seu ritmo de crescimento e a sua individualidade. Cada valência é composta por salas para bebés e meninos em idade pré-escolar, com planos curriculares orientados por educadoras qualificadas às respetivas faixas etárias.