O porco bísaro ainda é uma raça em risco de extinção, mas setor tem vivido melhorias assinaláveis nos últimos 20 anos.
“O bísaro é uma raça em risco de extinção, mas estamos muito longe do que aquilo que estávamos há uns anos, verdadeiramente em risco. Estamos num patamar completamente diferente, foi um trabalho magnífico que se desenvolveu ao longo destes últimos 20 anos”, sublinhou Divanildo Monteiro, no decorrer das III Jornadas do Porco Bísaro, que tiveram lugar na sexta-feira, em Vinhais, no âmbito da 38ª Feira de Fumeiro.
Segundo o diretor da Escola de Ciências Agrárias e Veterinárias da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, apesar das melhorias no setor, ainda há um trabalho importante a ser
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