Estão em alta os vinhos transmontanos produzidos nas sub-regiões de Chaves, Planalto Mirandês e Valpaços. Segundo o presidente da CVRTM, Francisco Pavão, “tem havido uma melhoria na qualidade dos vinhos e um aumento da área de cultivo, com a implantação de vinhas novas, nos concelhos abrangidos (desde o Tâmega até Miranda Douro) pelo organismo certificador.
Este responsável referiu que só no ano passado foram classificados mais de 4 milhões de litros de vinho e a tendência é para aumentar no futuro. Aproveitando a época que se aproxima, Francisco Pavão lembrou que o estado de maturação das uvas encontra-se mais atrasado nas zonas do Planalto Mirandês e Chaves, enquanto na zona da Terra Quente a maturação está mais avançada.
Quanto a uma perspetiva de produção, os números podem ser semelhantes ao ano passado, embora possa haver quebras em alguns concelhos.
De referir ainda que, na próxima segunda-feira, na Biblioteca Municipal de Valpaços, decorrem as II Jornadas de Viticultura de Trás-os-Montes a partir das 14h30. Vários temas serão abordados, nomeadamente o Controlo de Maturação de Uvas, Higienização das Adegas, Análise sensorial aos vinhos, o Vinho Biológico e ainda uma abordagem ao projeto da Casa do Vinho, que resulta da reconstrução do antigo edifício da Cooperativa dos Olivicultores de Valpaços.
A Comissão Vitivinícola Regional de Trás-os-Montes, que também usa a sigla CVRTM, é um organismo interprofissional que tem por objeto a representação dos interesses das profissões envolvidas na produção e comércio da Denominação de Origem (DO) “Trás-os-Montes” e da Indicação Geográfica (IG) “Transmontano”.
