Neste evento que será inaugurado no sábado, pelo Secretário de Estado de Turismo, Bernardo Trindade, além da castanha, o visitante pode desfrutar da gastronomia, dos produtos artesanais, dos magustos, da música e de muita animação de rua. O objectivo primordial do evento passa pela promoção e valorização da castanha.
Este ano, estará presente mais uma vez, uma delegação da vila de Beynat, França, zona de produção de castanha e que agrega uma unidade de produção de derivados deste fruto.
Alípio Barreira, Presidente da Junta da Freguesia, salientou a importância da visita da comitiva que no seu entender “dá a conhecer às pessoas, uma vertente diferente da castanha, como a sua transformação e assim dá lugar a variados produtos. Que vão desde os produtos de higiene aos licores e mesmo à elaboração da cerveja de castanha”. No pavilhão da feira e referente a esta área, estarão também presentes produtores regionais que irão apresentar “algumas novidades na transformação e derivados”.
Por sua vez, Francisco Tavares, Presidente da Câmara Municipal de Valpaços, fez o ponto da situação, relativamente a produção e comercialização da castanha. O autarca reconheceu que existe menos castanha do que em 2007. “No ano passado já foi mau, este ano não é melhor. Em terrenos acima dos 700m na zona da Terra Fria, o frio registado no mês de Agosto fez diminuir em 20 por cento a produção. Mas há percas de produção que podem chegar mesmo a 40 por cento. Porém, apesar da redução na quantidade produzida, a qualidade é maior”.
Segundo o Presidente da ARATM, Flávio de Sousa, o “preço este ano varia entre 2.00€ e 2.50€ / Kg, registando-se um aumento médio de 50 cêntimos, em relação a 2007”.
A tão ansiada unidade de transformação de castanha não avançou. Isto mesmo foi confirmado por Francisco Tavares. “Ainda não houve qualquer manifestação de interesse por parte dos privados”. Os principais mercados de exportação de castanha das Terras de Montenegro continuam a ser França, Espanha e Itália e, mais recentemente, os Estados Unidos.
Na Feira vai ser confeccionado um bolo de castanha com 600 kg, 2,5 metros de comprimento e 3 de largura, e com 12 centímetros de altura. Este será preparado por pasteleiros oriundos de Carrazedo de Montenegro e a sua primeira fatia será cortada pelas 15h30 de domingo.
A CASTMONTE é organizada pela Junta de Freguesia de Carrazedo de Montenegro, Câmara Municipal de Valpaços e Associação de Agricultores das Terras de Montenegro, ARATM.
