Vila RealAlunos de nutrição da UTAD desafiados a criar receita “saudável e económica”

Alunos de nutrição da UTAD desafiados a criar receita “saudável e económica”

Pelo segundo ano consecutivo, os alunos da licenciatura em ciências da nutrição da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD) foram desafiados a criar uma receita original, nutritiva, saborosa e sustentável.

Divididos em oito grupos, na kitchen lab da UTAD, deram asas à imaginação em mais uma edição do Nutri Challenge, uma espécie de masterchef, que tem a Auchan de Vila Real como parceira.

“Os nossos alunos são desafiados a desenvolver uma receita original, no âmbito da unidade curricular de gastrotecnia, que tem de ser equilibrada nutricionalmente, sustentável e económica”, revela Carla Gonçalves.

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