No último fim de semana de abril, a carne maronesa, o cabrito, as pataniscas de bacalhau e o pão de ló húmido vão marcar as ementas dos restaurantes mondinenses.
O destaque vai para o cabrito e a carne maronesa, que tem características nutritivas de “elevada qualidade” e um “sabor único”. E nada melhor do que apresentar o programa no meio da aldeia do Bilhó, em pleno Alvão, onde as vacas pastoreiam nos terrenos verdejantes da paisagem.
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