É uma tradição com mais de 50 anos. Tudo começou quando Manuela Marques foi visitar a aldeia de Poiares, em Peso da Régua, num dia festivo.
À VTM, Manuela Marques conta que um certo dia foi à missa a Poiares e no final viu toda a gente com um prato e um garfo na mão, sem saber para que serviria. Foi quando a convidaram a participar na refeição à base de arroz, conhecida
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