Primeiro, como uma seção agrícola da escola secundária, depois ela própria escola secundária e, a partir de 1992, como Escola Profissional, mas sem nunca perder o seu cariz agrícola, nem deixar de ministrar cursos na área da Vitivinicultura.
No curso Vitivinícola, os alunos desenvolvem competências a nível de mecanização, viticultura e enologia, não só em aprendizagens desenvolvidas na escola, como inseridos em variadas empresas da região, na sua formação em contexto de trabalho. Desta forma, os alunos tomam contacto com a realidade do setor, in loco, ao longo dos seus três anos de formação.
Inseridos nas aprendizagens ministradas na escola, os alunos participam em todas as atividades ligadas à vinha e ao vinho, como sejam poda, enxertia, adubações, vindima, e todas as atividades ligadas ao processo de vinificação, possuindo a escola, à data, duas marcas de vinho registadas de DOC Porto – Tawny 10 anos e Tawny 20 anos.
Neste curso, os alunos realizam diversas visitas de estudo: a quintas, não só da Região Demarcada do Douro, mas de outras regiões nacionais e mesmo internacionais que permitem dar, ao aluno, uma visão diversificada do setor vitivinícola; a indústrias ligadas à viticultura, como viveiros e campos de pés-mães; a exposições e demonstrações de diferentes equipamentos agrícolas; a adegas com tecnologias de ponta na elaboração de vinhos; a feiras nacionais e internacionais ligadas ao setor.
Pretende-se assim capacitar os alunos com ferramentas para a inserção no mundo do trabalho, com uma visão atual e alargada da vitivinicultura, uma vez que as solicitações de mão-de-obra neste setor e nesta região não param de chegar à nossa escola.
Contudo, se os alunos o desejarem, podem prosseguir os seus estudos, através do acesso específico para os alunos dos cursos profissionais com dupla certificação.
Conteúdo produzido pela Escola Profissional de Desenvolvimento Rural do Rodo.
