Este ano, o foco recaiu sobre a colaboração global para garantir a segurança alimentar e promover uma alimentação saudável para todos — um tema que nos convida a refletir sobre o papel de cada um na construção de um sistema alimentar mais justo e sustentável.
Num mundo onde mais de 700 milhões de pessoas passam fome e outras tantas enfrentam doenças relacionadas com uma alimentação desadequada, como a obesidade ou a diabetes, torna-se urgente repensar os nossos hábitos e sistemas de produção.
A insegurança alimentar não é apenas uma realidade distante. Também em Portugal, e na nossa região de Vila Real, muitas famílias enfrentam dificuldades em aceder a alimentos nutritivos e equilibrados.
A solução exige uma resposta coordenada: governos, organizações, produtores, escolas, comunidades e cidadãos devem trabalhar em conjunto para promover a educação alimentar, apoiar a agricultura sustentável e garantir o acesso equitativo a alimentos seguros. Iniciativas locais, como mercados de produtores, hortas comunitárias ou programas de combate ao desperdício alimentar, são exemplos de como a mudança começa perto de nós.
Celebrar o Dia Mundial da Alimentação é, acima de tudo, lembrar que todos temos um papel a desempenhar — desde as escolhas que fazemos no supermercado até à forma como educamos as gerações futuras. Que este dia nos inspire a agir, com consciência e solidariedade, por um futuro onde ninguém fique para trás à mesa.
