O certame vai na 24.ª edição e significa um volume de negócios que ronda um milhão de euros durante os três dias da feira, valor multiplicado, já que o folar é procurado durante todo o ano.
Ainda assim, foi a feira que contribuiu para a divulgação da iguaria que tem Indicação Geográfica Protegida desde 2017.
Valpaços torna-se a capital do folar no fim de semana antes da Páscoa, de 22 a 24 de março, sendo o certame uma “verdadeira montra dos produtos da terra, de excelência e de qualidade”,
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