Cada produtor do concelho de Montalegre tem a oportunidade de dar a conhecer e promover a qualidade dos seus produtos. Para determinados consumidores, aspetos como a preservação da agricultura, a manutenção de certas atividades agrárias e produtos típicos, a melhoria dos rendimentos dos agricultores ou a manutenção da paisagem, a defesa do ambiente e ordenamento do território, são fatores determinantes da decisão de compra deste tipo de produtos.
Otelo Rodrigues, responsável pelo Ecomuseu de Barroso, destaca a importância do contacto entre produtor e visitante, de forma “a mostrar a genuinidade” e ao mesmo tempo “promover para obter um maior retorno”. Depois de contactados, “a maioria dos produtores aderiu à iniciativa”, que poderá “repetir-se ao longo
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