Desde 2016, já foram criados 25 vinhos (tintos, brancos, do Porto e espumantes) e alguns queijos desde 2022.
Emídio Gomes, reitor da UTAD, sublinhou que, ano após ano, “este é um evento de referência na nossa academia e é, também, a sua marca histórica no mundo dos vinhos e do agroalimentar”.
Acrescentou que os vinhos e queijos “Alumni são o reconhecimento e a valorização do conhecimento científico na área do agroalimentar”, realçando que os antigos alunos “são os melhores embaixadores” da academia e que um dia poderão até vir a ser criados vinhos na Austrália, nos Estados Unidos da América, Chile, Argentina, Espanha, França ou Itália. “Isto porque em todos estes países há antigos alunos da UTAD”.
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