A Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD) vai liderar o projeto “Food Allianz”, que tem um financiamento aprovado a rondar os 2,6 milhões de euros
De acordo com a UTAD, o projeto visa o estudo da cadeia alimentar assente no conceito “Farm to Fork” (do campo ao prato), que tem como base a correta alimentação dos animais, com vista a uma “melhor saúde e bem-estar destes, refletida numa alimentação saudável e de qualidade do consumidor de carne”.
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