Este ano, a Feira do Folar de Valpaços cumpre o seu décimo aniversário, uma década de dedicação a “um dos emblemas da rica e variada gastronomia”, associada àquele concelho. Mais uma vez, as expectativas são altas, com a organização a prever a visita de mais de 75 mil pessoas, a venda de mais de 60 toneladas de folar e um volume de negócios, na ordem dos 900 mil euros.
Entre os próximos dias 14 e 16, o Pavilhão Multiusos de Valpaços vai receber mais uma edição da Feira do Folar, um certame que, mais do que promover uma especialidade gastronómica, visa ser um espaço de fomento da economia local, fazendo emergir novas oportunidades comerciais e de desenvolvimento do turismo e do “nosso mundo rural”.
“Queremos, sempre, superar objectivos, mas esperamos contar, pelo menos, com um número de visitantes idêntico ao do ano passado, cerca de 75 mil”, explicou Amílcar Castro de Almeida, Vereador da Câmara Municipal de Valpaços.
Segundo o mesmo responsável, os números de sucesso alcançados em edições anteriores e a superar, este ano, passam pela comercialização de 60 toneladas de folar, seis toneladas de fumeiro, entre outros “sabores da terra”, como os vinhos regionais, somando um volume de negócios que deverá situar-se entre os 800 e os 900 mil euros.
Contando com 77 expositores, mais dois que no ano passado, a Feira do Folar garante manter os níveis de qualidade, através de regras de higiene “ainda mais rígidas que as do ano passado”, explicou Amílcar Castro de Almeida, adiantando que os expositores já foram sensibilizados para os cuidados a ter.
“No ano passado, cumprimos, quer ao nível da apresentação dos produtos, quer na sua confecção. Este ano, queremos manter esse nível de qualidade”, garantiu o edil.
No entanto, visitar Valpaços, no fim-de-semana de 14 a 16 de Março, não representa, apenas, uma oportunidade de provar e comprar os produtos regionais. A Câmara Municipal local, com um investimento total de cerca de 100 mil euros, na organização da Feira, apostou, também, na dinamização de um conjunto de eventos culturais e desportivos que prometem animar o concelho, entre os quais se destacam a 5.ª edição do Raid TT “Rota do Folar” e, como novidade, uma exposição de pintura e escultura, em vários espaços do Pavilhão Multiusos.
Cantares à desgarrada, rusgas de concertinas, concerto de bandas filarmónicas e grupos musicais e a actuação de ranchos folclóricos fazem parte do programa do certame que, mais uma vez, vai ainda ser palco do passeio de Cicloturismo “Rota do Folar”, bem como de um torneio de Tiro aos Pratos (Circuito Interclubes).
Relativamente à certificação do Folar, cuja ideia foi lançada, pela autarquia valpacense, no ano passado, Amílcar Castro de Almeida explicou que ainda está em curso.
“Não é fácil a certificação de um produto como o Folar”, lembrou o mesmo responsável, adiantando, no entanto, que “o processo está a ter progressos” e que, “dentro breve”, serão conhecidos novos desenvolvimentos.
Maria Meireles
