Quinta-feira, 21 de Maio de 2026
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Feira do Queijo mostra resistência das tradições em Vilela do Douro

Já foram muitos os produtores de queijo de cabra em Vilela do Douro, no concelho de Sabrosa. Hoje restam poucos, mas há quem continue a manter viva uma tradição que passou de geração em geração, apesar das dificuldades e do muito trabalho que exige.

É o caso de Idalina Rodrigues, que continua a fabricar queijo de forma artesanal, tradição herdada da mãe e da avó. Com cerca de 50 cabras, explica que o processo é demorado e pouco compensador a nível financeiro.

“Dá muito trabalho e não dá para tirar muito dinheiro”, lamentou, referindo ainda os custos elevados dos combustíveis nas deslocações para vender os produtos em várias localidades, uma vez que “vou com o meu marido, de carrinha, vender o queijo”.

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