A restauração local durante esses dias, assume o papel central, com destaque aos pratos emblemáticos e produtos da região que refletem a ligação entre a tradição, território e comunidade.
Ao longo do fim de semana, vai ser possível saborear especialidades como pataniscas de bacalhau, a posta maronesa, o cabrito assado, o pão de ló húmido e romeirinho, acompanhado por vinhos verdes da região de Basto.
Bruno Ferreira, presidente da câmara de Mondim de Basto refere “a gastronomia é um dos maiores ativos do nosso território. Iniciativas como esta permitem valorizar os nossos restaurantes, os nossos produtores e afirmar Mondim de Basto como um destino onde a tradição e a qualidade se encontram à mesa.”
Estas iniciativas, contribuem para dinamizar o comércio local, reforçando a atratividade do concelho e incentivar a visita a Mondim de Basto. Neste contexto, o projeto Mondim + Comércio que continua a acompanhar e a valorizar as dinâmicas locais.
