A edição deste ano volta a dar, aos habitantes e visitantes de Torre de Moncorvo, a oportunidade de provar vários pratos de borrego confecionados nos 13 restaurantes aderentes a esta iniciativa.
Os restaurantes associados à edição deste ano são: Lareira, Adega o Caneco, Piscinas, Cantinho da Terrincha, Jardim Restaurante, Artur, Botelho, Frango, Pizzaria Panorâmica, Romanzeira, Taberna do Carró, Taberna do Zé Relhas e Típico.
“Este prato é muito apreciado pois os animais são criados à base de pastos e abatidos muito jovens, o que define e mantém o sabor caraterístico desta carne, normalmente de cor muito clara, tenra, sem gordura e extremamente saborosa”, explica a autarquia.
Para além do borrego, os visitantes poderão ainda provar como sobremesa o “delicioso” bolo de amêndoa, o requeijão e o queijo terrincho acompanhado com compotas tradicionais e “as famosas” amêndoas cobertas, prato típico deste concelho.
Os “Fins-de-Semana Gastronómicos do Borrego da Churra da Terra Quente” são organizados pela Câmara Municipal de Torre de Moncorvo e Associação de Comerciantes e Industriais de Moncorvo, com o apoio do Turismo do Porto e Norte de Portugal.