Na Biblioteca Municipal de Chaves, este mês o tema das “Conversas com memória” foi o magusto. Os mais velhos, do lar de São Marcos, puderam transmitir como se preparava a comemoração do dia de São Martinho antigamente, nas aldeias. Leram histórias, quadras e, com ajuda de alguns objetos, mostraram como se assavam as castanhas.
Maria Virgínia, de 85 anos, explicou que depois de feito o lume, as castanhas eram colocadas no assador, que “se ia mexendo para se assarem todas por igual e não se queimarem”, exemplificando com os objetos à sua frente. Depois eram colocadas “num cesto e tapadas com folhas de couves”, para que se descascassem melhor, sendo o petisco acompanhado pelo vinho novo, que era provado nesta altura.
Artigo exclusivo PREMIUM
Tenha acesso ilimitado a todos os conteúdos do site e à edição semanal em formato digital.
Se já é PREMIUM,
Aceda à sua conta em Entrar
