Ao longo de três dias, o programa integrou concursos pecuários, exposições de raças autóctones, gastronomia, caminhadas, animação e uma mostra de maquinaria agrícola, evidenciando a ligação entre tradição e modernização do setor.
A presidente da Junta de Freguesia de Salto, Catarina Gonçalves, sublinhou que a iniciativa é, acima de tudo, uma homenagem ao trabalho desenvolvido pelos agricultores ao longo de todo o ano. “A Semana do Barrosão procura ser um tributo à dedicação, à resiliência, ao empenho e ao esforço de todo um ano de trabalho dos nossos agricultores e produtores pecuários. Acaba por ser um reflexo desse trabalho e também da procura de manter as tradições, agora muito ligadas à gastronomia e ao turismo”, afirmou à VTM.
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