A 2.ª edição do “Nutri Challenge” decorrerá no Kitchen Lab, entre as 14h00 e as 18h00, e a receita vencedora será incorporada nos menus da loja.
Promover a criatividade e o talento dos futuros nutricionistas na elaboração de receitas originais, nutritivas, sustentáveis e saborosas é o principal objetivo do “Nutri Challenge”.
A iniciativa está alinhada com os objetivos da Unidade Curricular de Gastrotecnia, da licenciatura em Ciências da Nutrição, na qual os estudantes desenvolvem competências para adaptar técnicas culinárias com vista à promoção da saúde e à prevenção de doenças. O concurso está igualmente em consonância com o compromisso da Auchan de promover a saúde e o bem-estar dos seus colaboradores e clientes, através da oferta de produtos bons, saudáveis e de origem local.
No concurso, os estudantes, organizados em equipas, irão apresentar ao júri as suas receitas, que devem cumprir critérios de equilíbrio nutricional, valor económico e sustentabilidade.
