Terça-feira, 26 de Maio de 2026
Em FocoAmêndoa coberta resiste ao tempo e exige paciência

Amêndoa coberta resiste ao tempo e exige paciência

São precisos oito dias, com oito horas de trabalho diário, para chegar ao sabor final. Em Torre de Moncorvo, a amêndoa coberta desafia a pressa dos tempos modernos e continua a ser feita de forma artesanal, afirmando-se como um símbolo da identidade local. A VTM foi conhecer Dina Morais, uma das duas cobrideiras certificadas

Em bacias de cobre aquecidas, com movimentos repetidos e calmos, nasce um dos doces mais emblemáticos do concelho de Torre de Moncorvo, a amêndoa coberta.

Junto à Igreja Matriz da vila, entramos na oficina de Dina Morais, quase que chamados pelo som das amêndoas a cantar. “Eu digo que é a amêndoa que canta em Torre de Moncorvo”, afirma a artesã, enquanto as mãos experientes repetem gestos que pouco mudaram ao longo de mais de 200 anos.

Artigo exclusivo PREMIUM

Tenha acesso ilimitado a todos os conteúdos do site e à edição semanal em formato digital.

ou compre apenas este artigo:

Comprar este artigo — 1,00€
Se já é PREMIUM, Aceda à sua conta em


APOIE O NOSSO TRABALHO.
APOIE O JORNALISMO DE PROXIMIDADE.

No momento em que a informação é mais importante do que nunca, apoie o jornalismo regional e de proximidade. O acesso à maioria das notícias da VTM (ainda) é livre, mas não é gratuito, o jornalismo custa dinheiro e exige investimento. Esta contribuição é uma forma de apoiar de forma direta A Voz de Trás-os-Montes e os seus jornalistas. A nossa contrapartida é o jornalismo independente e de proximidade, mas não só. É continuar a informar apesar de todas as contingências, nunca paramos um único dia.

Contribua com um donativo!

VÍDEO

Mais lidas

PRÉMIO

ÚLTIMAS NOTÍCIAS