O projeto envolve a Universidade de Bordéus, enquanto promotor, tendo como copromotores portugueses a ADVID (Associação de Desenvolvimento da Viticultura Duriense), o laboratório colaborativo (CoLAB) Vines&Wines, a Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD) e o Instituto dos Vinhos do Douro e Porto (IVDP). A estes juntam-se os franceses Fruition Sciences, Toulouse School of Economics e o cluster da fileira vitivinícola INNO’VIN, e ainda a Universidade de Saragoça, a RemOT Technologies, a Aragón Exterior e a Universidade de Castilla la Mancha (Espanha).
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