Sábado, 12 de Julho de 2025
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Barrosã: Raça autóctone de qualidade que contribui para fixar pessoas

A Carne Barrosã é considerada Denominação de Origem Protegida (DOP) desde 1994. A raça autóctone, que tem o solar nos concelhos de Boticas e Montalegre, distingue-se pela conjugação das características genéticas associadas às pastagens naturais e forma de tratamento, que conferem uma qualidade excecional à carne.

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Com os apoios dados a raças autóctones, alguns produtores do concelho têm apostado nesta raça, sendo atualmente cerca de 240, com efetivos mais numerosos.
A nível nacional, o número de fêmeas reprodutoras ativas é de 7.118 e o número de machos registados no livro genealógico ascende a 307.

O Agrupamento de Produtores de Carne está sedeado na Cooperativa Agro Rural de Boticas – CAPOLIB, que em 2024 teve um volume de negócio de 3,5 milhões de euros, correspondendo a maior fatia à venda de carne barrosã.

Esta carne, comercializada através da CAPOLIB, tem vindo a registar cada vez mais procura e “não há exemplares suficientes para os pedidos recebidos”.
Apoios

A autarquia apoia, desde 2012, os produtores pecuários, mas este ano implementou um novo incentivo dirigido aos nascimentos da raça barrosã.

O município de Boticas pretende, desta forma, “fomentar a criação de gado autóctone, no sentido de defender e preservar a raça barrosã”. O apoio financeiro atribuído é de 150 euros por cada nova cria de bovino. Os produtores têm apenas de ser do concelho de Boticas, onde devem ter as explorações, e registar os animais na Associação dos Criadores de Bovinos de Raça Barrosã (AMIBA).

Esta atividade produtiva, que sempre foi importante no concelho, “tem vindo a registar algumas dificuldades”, segundo o município, que pretende incentivar o aumento de produção desta carne de reconhecida qualidade, promover o desenvolvimento local, a criação de condições para a fixação e rejuvenescimento das populações, melhorar a produção e a economia local e, em consequência, melhorar as condições de vida das pessoas.

Com o apoio ao setor pecuário, e em particular à raça barrosã, a câmara municipal quer “garantir também o futuro do concelho, quer ao nível demográfico e do desenvolvimento económico, quer ao nível do turismo, e na vertente da gastronomia”.

O incentivo financeiro está em vigor, com efeitos retroativos, desde 1 de janeiro de 2024.

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