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Diz quem o prova e confeciona que “é um tomate de luxo”. O tomate coração de boi é uma das marcas da região do Douro e o festival que o celebra está de regresso.
Ao longo do mês de agosto, este fruto é servido à mesa de vários restaurantes da região. Entre os estabelecimentos aderentes estão, por exemplo, o DOC (Folgosa), o Bonfim 1896 (Quinta do Bomfim, Pinhão), O Lagar (Torre de Moncorvo), o Cais da Villa (Vila Real), o Toca da Raposa (Ervedosa do Douro), a Quinta do Portal (Sabrosa) e o Flor de Sal (Mirandela), entre outros.
Em todos eles, segundo a organização, “vai ser possível degustar o tomate em saladas ou em pratos especiais” concebidos para a ocasião. “Na Toca da Raposa, por exemplo, a proposta é de um menu completo à volta dos sabores do tomate”, indica.
Esta será a 7ª edição da Festa do Tomate Coração de Boi. “Em apenas 6 anos, transformamos a época de produção do tomate numa festa no Douro, atraindo à região um número cada vez maior de pessoas”, realça a organização, a cargo da Greengrape.
Já o concurso que irá eleger o melhor tomate coração de boi, vai este ano para a 5ª edição e terá lugar na Quinta de Nápoles, em Armamar.
