Clara Matos, diretora do Serviço de Nutrição daquela unidade de saúde, explicou que o essencial do evento foi “trazer à discussão as questões dos cuidados nutricionais integrados e articulados”, com o objetivo de “conseguirmos fazer chegar aos nossos doentes da região, os melhores cuidados nutricionais possíveis”, principalmente desde a criação da ULS (Unidades Locais de Saúde), que criou um serviço de nutrição único.
Da mesma forma, Ivo Oliveira, presidente do Conselho de Administração da ULSTMAD admitiu que, a par dos outros serviços, é também importante “a maneira como tratamos nutricionalmente os nossos doentes”, seja na “prestação de refeições como na promoção de saúde e de hábitos saudáveis”.
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