Domingo, 8 de Dezembro de 2024
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Rosália: a última criada de Salazar

A aldeia de Favaios, no concelho de Alijó, é conhecida pelo seu moscatel, mas também pelo pão de quatro cantos. E é precisamente de pão que vamos falar, ou melhor, de quem o faz. A cerca de um mês do 50º aniversário da Revolução dos Cravos, damos a conhecer a história de Rosália Araújo, a última criada de Salazar

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Estacionámos o carro junto aos correios e vamos percorrendo as ruelas de Favaios até à Padaria Central, ou Padaria da Rosália, como aqui é conhecida. O fumo a sair da enorme chaminé denuncia o local. Ainda assim, perguntámos a um morador onde é a padaria, para confirmar que estamos no caminho certo.

No fundo de uma das ruas vemos uma porta aberta. Espreitámos e lá estava Rosália, à conversa com o filho, Adelino, que agora gere o negócio. Entrámos e logo sentimos o cheiro a pão quente.

A conversa começa pelo motivo que aqui nos trouxe, saber como foi ser criada de António de Oliveira Salazar, o homem que mandou no país durante quase quatro décadas.

“Fui para Lisboa aos 13 anos”, recorda. Viveu no Palácio de São Bento durante cinco anos e lembra Salazar como “um homem muito simples e muito boa pessoa. Estava sempre preocupado se a gente estava bem, se comíamos bem, mais que a própria governanta”.

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