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Foi no restaurante Panorâmico da UTAD, e com sala cheia, que decorreu “A Prova dos Novos – UTAD Alumni Wine Collection 2021”. Foram quatro os vinhos apresentados, todos eles criados por ex-alunos da academia.
Começamos pelo vinho do Porto, assinado pelo enólogo Carlos Agrellos, que foi envelhecido em madeira. “É um vinho com uma média de 17 anos”, adianta, confessando ser “uma honra” participar nesta iniciativa.
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