Utilizar o engaço da uva para fazer embalagens sustentáveis é o que propõe Irene Gouvinhas, investigadora do Centro de Investigação e de Tecnologias Agroambientais e Biológicas (CITAB), da Universidade de Trás-os-Montes Alto Douro (UTAD).
A ideia passa por reaproveitar o engaço da uva para desenvolver uma “almofada absorvente” que poderá ser incorporada nas embalagens de carne fresca.
Em declarações à VTM, a investigadora explicou que o projeto
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