Terça-feira, 26 de Maio de 2026

Na panificação, ou nos unimos, ou ficamos para trás…

Quem trabalha na panificação sabe bem o que custa levantar de madrugada, trabalhar com pressa e calor, muitas vezes sem reconhecimento, e no fim do mês ver um salário que mal dá para as contas.

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No distrito de Vila Real, a realidade é a mesma: longas jornadas, pouco tempo para a família e um esforço medonho que nem sempre é valorizado. Mas não tem de ser assim.

Nos últimos tempos, houve mudanças importantes. Graças à luta e organização dos sindicatos da CGTP-IN, foi possível negociar um novo Contrato Coletivo para o setor da panificação no Norte e Centro do país. Sim, é verdade: quem está sindicalizado no SINTAB teve direito a aumentos salariais em setembro de 2024, 23 dias úteis de férias, subsídio de refeição melhorado e outras melhorias. Mas atenção: estes direitos só estão garantidos para quem está organizado e com o sindicato do seu lado.

Infelizmente, ainda há empresas – algumas bem conhecidas na nossa região – que continuam a ignorar o que foi acordado. Umas não aplicam os aumentos, outras fazem de conta que o acordo não existe. Mas não podemos cruzar os braços! A verdade é que os patrões só respeitam quando sentem que os trabalhadores estão unidos.

A sindicalização é o caminho. Quando um trabalhador se junta ao sindicato, está a reforçar a luta por todos. Está a dizer: “Eu não aceito injustiças e quero o que é meu por direito.” Além disso, com a publicação da Portaria de Extensão, as empresas são obrigadas a aplicar o contrato – não há desculpas.

E isto é só o começo. As negociações para 2025 já estão em andamento e os patrões já começaram a fazer o que sempre fazem: dizer que não podem, que é crise, que não há condições. Já conhecemos o filme. Só que desta vez, a diferença pode estar na força de quem trabalha.

É preciso estarmos atentos, informados e, acima de tudo, organizados. A luta por melhores salários, menos horas de trabalho e mais qualidade de vida é legítima – e só avança se estivermos todos do mesmo lado.

Portanto, se trabalhas na panificação, em Vila Real ou noutro ponto da região, não fiques à margem. Fala com os teus colegas, conhece os teus direitos, envolve-te e sindicaliza-te. Só com trabalhadores conscientes e unidos é que conseguimos virar o jogo.

Porque quando estamos juntos… a massa cresce!

Sandrina Santos, Dirigente Sindical do SINTAB – Sindicato dos Trabalhadores da Agricultura, Alimentação, Bebidas e Afins

Contacta o @sindicatosintab em todas as redes sociais…

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